Tortillas med tomatsalsa og oksekød
Disse tortillas med tomatsalsa er fyldt med saftigt oksekød, sprød peberfrugt og en mild tomatsalsa. Retten er perfekt til en travl hverdagsaften, da den kan forberedes i god tid og blot kræver en kort bagetid inden servering. Børn vil elske den milde smag og det sjove ved selv at fylde deres tortillas.
50 MIN
17,280
Det skal du vide
Tid
50 min · 30 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
18 stk
Trin
3 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
BørnefavoritterFamiliemad
Få trinGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk ingrediens
1 stk ingrediens
1 stk ingrediens
1 stk ingrediens
150 g avocado
1.0 spsk citron
100 g creme fraiche 18%
100 g salsa
250 g oksekød i tern
75 g rødløg
3 stk hvidløgsfed
75 g peberfrugter, kan undlades
50 g squash
20 g jalapenos
1.0 tsk tacokrydderi
1 stk ingrediens
4 stk tortillas
75 g ost
Fremgangsmåde
1
Lav guacamole først. Halver avocado og skær med en kniv (i avocadoen) den i tern. Tag så en ske og scoop avocadoen ud i en skål. Tag en gaffel og mod avocadoen, tilsæt creme fraiche, 1-2 hvidløgsfed, citronsaft og salt og peber.
2
Varm smørret i en pande og steg hakket oksekød sammen med rødløg og hvidløg, indtil kødet er brunet. Tilsæt peberfrugt, squash, jalapenos, sukker og groft salt. Steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
3
Forvarm ovnen til 200 grader. Smør avocado på tortillas, fordel oksekødsblandingen på hver tortilla, drys med ost og fold dem sammen. Læg dem i et ovnfast fad og bag i ovnen i 10 minutter, indtil osten er smeltet. Server med tomatsalsaen.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…