Mongolian kylling med nudler, broccoli og edamame
Prøv denne hurtige og lækre mongolian kylling med nudler, broccoli og edamame, der er klar på kun 25 minutter. Saftig kylling vendt i en smagfuld sauce med ingefær og hvidløg, serveret med sprød broccoli og proteinrige edamamebønner. Perfekt til en travl hverdag, hvor børnene vil elske de milde smagsnuancer og de sjove nudler.
25 MIN
20,670
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
150 g fuldkornsnudler
1 stk broccoli
300 g kyllingefilet
2.0 spsk hvedemel
150 g edamamebønner
75.0 ml østerssauce
1.0 spsk sesamolie
200.0 ml vand
0.3 spsk stødt ingefær
0.3 spsk hvidløgspulver
1.0 spsk majsstivelse
1 stk lime
2.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken og hæld vandet fra. Vend dem med lidt olie for at undgå, at de klumper sammen.
2
Vask broccolien og del den i små buketter.
3
Vend kyllingestykkerne i hvedemel og steg dem i olivenolie i en wok eller dyb pande, til de er gyldne og gennemstegte. Tag dem op og læg dem til side.
4
Tilsæt lidt mere olie på panden og lynsteg broccoli og edamamebønner i 2-3 minutter.
5
Bland østerssauce, sesamolie, vand, stødt ingefær, hvidløgspulver og majsstivelse i en skål. Hæld blandingen over kylling og grøntsager, og lad det simre i et par minutter. Smag til med salt, peber og limesaft.
6
Server retten med de kogte nudler. Velbekomme!
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…