Fuldkornspasta med spidskål, bacon og parmesan
Fuldkornspasta med sprød bacon og møre strimler af spidskål, samlet med lidt pastavand og masser af revet parmesan. En mættende hverdagsret med nøddeagtig fuldkornssmag.
45 MIN
19,868
Det skal du vide
Fuldkorn og lav-kulhydratProteinrig hverdag
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
160 g fuldkornspasta
400 g spidskål
150 g bacon
1 stk løg
3 stk hvidløgsfed
1.0 spsk olivenolie
100.0 ml kogevand fra pastaen
60 g parmesan
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 400 g spidskål i tynde strimler, hak 1 stk løg og 3 stk hvidløgsfed fint, og skær 150 g bacon i små stykker.
2
Kog 160 g fuldkornspasta i letsaltet vand med halvdelen af saltet efter anvisningen på pakken, ca. 10-12 minutter. Gem 100 ml af kogevandet, og dræn pastaen.
3
Steg baconen sprød på en tør pande i 5-6 minutter. Tag den af panden, og lad ca. 1 spsk af fedtet blive tilbage.
4
Tilsæt 1.0 spsk olivenolie i panden, og svits løget i 3 minutter. Tilsæt hvidløget, og steg det i 1 minut.
5
Tilsæt spidskålen, og steg den i 4-5 minutter, til den er mør, men stadig har bid. Smag til med resten af saltet og 0.5 tsk peber.
6
Vend den kogte pasta, 100.0 ml kogevand fra pastaen og halvdelen af baconen i panden, og varm det igennem i 1-2 minutter.
7
Server med revet 60 g parmesan og resten af den sprøde bacon over.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
(1)
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…