Tortillas med braiseret mexicansk-inspireret kylling
Disse tortillas er fyldt med saftig braiseret kylling i en mild tomatsovs, krydret med tacokrydderi. Serveret med sprød hjertesalat, søde majs og cremet creme fraiche, er de perfekte til en børnevenlig middag. Retten er nem at lave og kan tilpasses efter familiens smag.
45 MIN
22,080
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemad
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk løg
300 g kyllingebryst
200 g hakkede tomater
1.0 ml vand
20 g taco krydderimix
1.0 spsk olivenolie
1 stk salt
1 stk peber
1 stk hjertesalat
150 g majs
100 g creme fraiche 18%
4 stk tortillas
Fremgangsmåde
1
Pil skrællen af løget, halver det og skær det i tynde skiver. Skær 300 g kyllingebryst i mindre stykker.
2
Varm en pande op med 1.0 spsk olivenolie og svits 1 stk løg. Tilsæt kyllingestykkerne og svits dem sammen med løgene. Tilsæt 200 g hakkede tomater, 1.0 ml vand og tacokrydderi. Lad det hele simre i ca. 25 minutter. Tilsæt evt. lidt mere vand efter behov.
3
Imens kyllingen simrer, skyl og skær 1 stk hjertesalat ud. Kom halvdelen af 150 g majs og creme fraichen i skåle.
4
Trevl kyllingestykkerne med to gafler og vend resten af majsene i. Smag til med 1 stk salt og 1 stk peber.
5
Lun tortillapandekagerne i ovnen.
6
Server de lune 4 stk tortillas med det braiserede kyllingefyld og top med majs og creme fraiche.
💡
Mine tips til opskriften
- For at gøre kyllingen ekstra saftig, kan du tilføje en smule olivenolie, når du braiserer den med hakkede tomater og taco krydderimix. Dette sikrer, at kyllingen forbliver lækker og velsmagende uden at tørre ud.
- Når det er tid til at trevle kyllingestykkerne, så lad børnene hjælpe med dette sjove skridt. Brug to gafler sammen, og de vil elske at se kyllingestykkerne forvandles til små strimler klar til tortillas.
- Overvej at tilsætte lidt limejuice i creme fraichen for et frisk pift. Børn vil ofte synes godt om den milde syrlighed, som kan balancere den krydrede tomatsovs på en lækker måde.
- Hvis der er rester af det braiserede kyllingefyld, er det perfekt til næste dags madpakke. Fyld resten i en sandwich eller pita-brød for en nem frokost, som børnene vil nyde.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…