Torsk i kokos-limesovs med ærter og pasta
Mør torsk i en cremet kokos-limesovs med søde ærter og pastaskruer. Klar på under 25 minutter og laves i én gryde. Der er 400 ml kokosmælk, så smagen er derefter. Skal den smage mindre af kokosmælk, så gå med 200 ml og 200 ml mælk eller bouillonvand.
25 MIN
19,080
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400.0 ml kokosmælk
1 stk lime
225 g torskefilet
150 g ærter
200 g pastaskruer
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
1.0 spsk olivenolie
1000.0 ml vand
Fremgangsmåde
1
Skær 225 g torskefilet i store stykker på ca. 4 cm. Riv skallen af 1 stk lime og pres saften.
2
Bring 1000.0 ml vand i kog i en stor gryde med halvdelen af 0.5 tsk salt, og kog 200 g pastaskruer efter anvisningen på pakken, ca. 10 minutter. Si fra og sæt til side.
3
Varm 1.0 spsk olivenolie i den samme gryde ved middel varme. Hæld 400.0 ml kokosmælk i sammen med limeskal og limesaft fra 1 stk lime, og bring det i kog.
4
Læg 225 g torskefilet i sovsen, læg låg på, og lad det simre i 5-6 minutter, til fisken er gennemstegt. Tilsæt 150 g ærter de sidste 2 minutter, og smag til med resten af 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
5
Vend de kogte 200 g pastaskruer i sovsen, og server straks.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…