Tacoskaller med krydret oksekødsfyld
Nyd sprøde tacoskaller fyldt med krydret oksekød, kidneybønner og majs. Denne ret byder på en dejlig kombination af smage fra spidskommen og koriander, der balanceres med frisk avocado og fintsnittet lilla spidskål. Perfekt til en hyggelig aften med familien, hvor både børn og voksne kan nyde maden.
35 MIN
17,580
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
10 g smør
1 stk løg
1 stk hvidløgsfed
300 g oksekød i tern
30 g tomatpure
28 g tacokrydderi
1 stk ingrediens
1 stk ingrediens
1 stk ingrediens
210 g kidneybønner
70 g majs
100.0 ml creme fraiche
50.0 ml tomatsalsa
1 stk avocado
50 g spidskål
1 stk ingrediens
6 stk tacoskaller
1 stk lime
Fremgangsmåde
1
Smelt smørret i en pande og steg 1 stk løg og 1 stk hvidløgsfed indtil de er bløde. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt. Rør og 28 g tacokrydderi i. Tilsæt 210 g kidneybønner og 70 g majs og lad det simre i 5 minutter.
2
Bland 100.0 ml creme fraiche og 50.0 ml tomatsalsa i en skål. Smag til med salt og peber.
3
Fyld 6 stk tacoskaller med det krydrede oksekød, 1 stk avocado og 50 g spidskål. Server med limebåde og salsadressing ved siden af.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre en saftig og velsmagende oksekødsfyldning, prøv at tilføje lidt ekstra smør under stegningen af løgene og hvidløget. Smørret hjælper med at fremhæve smagen af krydderier som spidskommen og koriander, som børn ofte synes godt om.
- Inddrag børnene ved at lade dem røre i oksekød-fyldet, når tacokrydderiet tilsættes. Det gør dem mere interesserede i retten og giver en følelse af ejerskab over måltidet.
- Hvis der er børn, der ikke er vilde med stærke smage fra tomatsalsaen, kan du overveje at bruge halvdelen creme fraiche blandet med salsaen for en mildere topping uden at gå på kompromis med smag.
- Har du rester af det krydrede oksekødsfyld? Det kan bruges som en lækker fyldning til tortillas dagen efter eller som topping på nachos – perfekt til madpakken eller en hurtig frokost.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…