Stegte ris med rejer, æg og ærter
Hurtige stegte ris med saftige rejer, røræg og søde ærter, krydret med soja og hvidløg. Klar på under 25 minutter og laves i én gryde.
25 MIN
16,652
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
250 g rejer
2 stk hvidløgsfed
2.0 spsk olivenolie
150 g ris
300.0 ml vand
150 g ærter
3 stk æg
3.0 spsk soja sauce
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Bring 300.0 ml vand i kog i en stor gryde med låg, tilsæt 150 g ris og kog under låg i ca. 10 minutter, til risene er møre og vandet er optaget. Pres imens 2 stk hvidløgsfed og pisk 3 stk æg sammen med lidt 0.5 tsk peber. Hæld risene i en skål.
2
Varm 2.0 spsk olivenolie i den samme gryde ved høj varme, og steg 2 stk hvidløgsfed i 30 sekunder.
3
Tilsæt 250 g rejer og steg i 2-3 minutter, til de er lyserøde hele vejen igennem. Tilsæt de frosne 150 g ærter, og steg 2 minutter mere.
4
Skub rejer og ærter til siden, hæld 3 stk æg i, og rør dem til røræg. Her kan du afgøre, om du vil have risene stegt med æg - i så fald tilsæt ris og steg sammen (og tag så rejer og ærter af), og steg ris, og soja med. Eller om det skal være reelle røræg til.
5
Tilsæt de kogte 150 g ris og 3.0 spsk soja sauce, og steg alt sammen 2-3 minutter under omrøring. Smag til med 0.5 tsk peber, og server straks.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…