Spareribs med honning-hvidløgsglasur, majskolber og kartoffelbåde
Disse saftige spareribs er glaseret med en lækker honning-hvidløgsglasur, der giver en perfekt balance mellem sødt og krydret. Serveret med sprøde kartoffelbåde og grillede majskolber, får du en fyldig og tilfredsstillende middag. En ret, der virkelig forkæler smagsløgene med sin kombination af møre ribs og sødlig glasur.
45 MIN
26,250
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
800 g spareribs
3.0 spsk honning
3 stk hvidløgsfed
2.0 spsk soja sauce
2.0 spsk olivenolie
400 g kartofler
2 stk majskolbe
2.0 spsk smør
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
0.3 bundt frisk persille
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 160 grader. Hak 0.3 bundt frisk persille fint. Læg 800 g spareribs på en bageplade og dæk tæt med stanniol.
2
Bag ribsene i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, til de er næsten møre. Hak imens 3 stk hvidløgsfed fint og bland med 3.0 spsk honning, 2.0 spsk soja sauce og 1 spsk olie til en glasur.
3
Tag ribsene ud, fjern stanniolen og hæv ovnen til 200 grader. Pensl ribsene med glasuren og bag dem uden stanniol i ca. 25 minutter, til de er glaserede og klæbrige. Pensl igen halvvejs.
4
Skær 400 g kartofler i både og vend dem i 1 spsk olie, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Læg dem på en bageplade og sæt dem i ovnen sammen med de glaserede ribs, så de bager i ca. 30 minutter, til de er gyldne og sprøde.
5
Kog 2 stk majskolbe i letsaltet vand i ca. 10 minutter. Dræn dem og smør med 2.0 spsk smør.
6
Anret ribsene med kartoflerne og majskolberne. Drys med resten af persillen inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du forbereder honning-hvidløgsglasuren, kan du opnå en mere intens smag ved at lade den simre på lav varme i 5-10 minutter, før du pensler den på ribsene. Dette giver hvidløget tid til at udvikle sin aroma og gør glasuren mere fyldig.
- Hvis du vil have saftige spareribs, så sørg for at dække dem tæt med stanniol under den første bagning. Dampen, der dannes inde i pakken, hjælper kødet med at blive mørt. Men pas på ikke at åbne stanniolen for tidligt — det kan resultere i tørre ribs.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…