Spaghetti med hakket oksekød, spinat og citron
En hurtig og lækker pastaret med hakket oksekød, spinat og et strejf af citron. Den bløde spaghetti kombineret med saftigt oksekød og friske spinatblade gør retten både mættende og børnevenlig. Perfekt til en travl hverdag, hvor der stadig er tid til at nyde et godt måltid sammen.
15 MIN
20,250
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritterHurtig men sund
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
150 g fuldkornsspaghetti
2 stk hvidløgsfed
300 g hakket oksekød
100 g frisk spinat
1 stk citron
2 stk pære
50 g revet parmesan
2.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Bring en gryde med vand i kog og kog spaghettien som anvist på pakken, 10-12 minutter.
2
Opvarm 2.0 spsk olivenolie i en dyb pande. Tilsæt 2 stk hvidløgsfed og steg kort, inden du tilsætter det hakkede oksekød. Steg, indtil kødet er brunet.
3
Tilsæt spinatblade og citronskal til panden. Smag til med 0.5 tsk salt, 0.3 tsk peber og 1 stk citron.
4
Server spaghettien blandet med oksekødsblandingen. Top med 50 g revet parmesan og en smule olivenolie. Server 2 stk pære som gnavergrønt ved siden af.
💡
Mine tips til opskriften
- Mens spaghettien koger, kan du sparre tid ved at hakke hvidløgsfedet og rive citronskallen. Det gør det nemt at tilføje dem hurtigt lige, når oksekødet begynder at brune, så du ikke behøver at stoppe og vente midt i processen.
- For at få den lækre spinatbløde tekstur hurtigere, smid spinaten direkte i panden med høj varme rettet mod slutningen af stegningen. Den vil falde sammen på ingen tid ved den varme, der allerede er opbygget fra det stegte oksekød.
- Drop det ekstra lag af smagsjustering ved først at smage til med salt og peber, når både spinatblade og citronskal er tilsat. Citronens syrlighed balancerer naturligt spinatens sødme, hvilket reducerer behovet for flere krydderier.
- Selvom revet parmesan er en skøn topping, kan du spare tid ved at blande en del af osten direkte ind i den varme spaghetti under omrøring. Osten smelter bedre igennem retten, og du skal ikke tænke på endnu en ingrediens under serveringen.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…