Sloppy Joes med kartoffelmos og gulerødder
Milde og saftige Sloppy Joes af hakket oksekød i en sød og let krydret tomatsovs, serveret med blød kartoffelmos og dampede gulerødder. En ret med varm komfort og genkendelige ingredienser, som både børn og voksne vil nyde.
40 MIN
19,350
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g hakket oksekød
1 stk løg
75 g tomatketchup
30 g tomatpure
1.0 spsk brun farin
2 stk hvidløgsfed
1.0 tsk sennep
0.5 tsk salt
600 g kartofler
150.0 ml mælk
30 g smør
300 g gulerødder
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skræl 600 g kartofler og skær dem i mindre stykker. Skræl 300 g gulerødder og skær dem i skiver. Hak 1 stk løg og 2 stk hvidløgsfed fint.
2
Steg 400 g hakket oksekød i en stor pande på middelhøj varme i 6-8 minutter, til det er gennemstegt og smuldret. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg og steg 3 minutter mere.
3
Rør 75 g tomatketchup, 30 g tomatpure, 1.0 spsk brun farin og 1.0 tsk sennep i panden sammen med halvdelen af saltet og 0.5 tsk peber. Lad kødsovsen simre ved lav varme i 10-15 minutter, til den er tyknet. Smag til.
4
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i 15-20 minutter. Hæld vandet fra og mos kartoflerne med 150.0 ml mælk, 30 g smør og resten af saltet og peberen, til mosen er blød og glat.
5
Damp gulerødderne i en lille gryde med lidt vand i 8-10 minutter, til de er møre. Anret kartoffelmosen på tallerkenerne, top med Sloppy Joe-kødsovsen og server med de dampede gulerødder.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…