Sej i tomatsovs med oliven, hvidløg og ris
Denne ret byder på mørt sejfilet i en fyldig tomatsovs med oliven og hvidløg, serveret med dampende ris. Kombinationen af den milde fisk og den aromatiske sovs giver en dejlig smagsoplevelse, der både er mættende og tilfredsstillende.
45 MIN
19,051
Det skal du vide
Proteinrig hverdagAntiinflammatorisk
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g mørksejfilet eller torsk
3 stk hvidløgsfed
2.0 spsk olivenolie
400 g hakkede tomater
80 g oliven
1.0 tsk oregano
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
200 g ris
400.0 ml vand
0.3 bundt frisk persille
Fremgangsmåde
1
Hak 3 stk hvidløgsfed fint, skær 80 g oliven i skiver og hak 0.3 bundt frisk persille groft.
2
Skyl 200 g ris. Bring 400.0 ml vand og halvdelen af 0.5 tsk salt i kog sammen med risene, læg låg på og lad dem simre på lav varme i 12 minutter. Tag gryden af varmen og lad den stå med låg i 5 minutter.
3
Varm 2.0 spsk olivenolie i en bred pande og steg 3 stk hvidløgsfed ved middel varme i 1 minut, til de dufter.
4
Tilsæt 400 g hakkede tomater, 80 g oliven, 1.0 tsk oregano, resten af 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Lad tomatsovsen simre uden låg i 10 minutter, til den er lidt tyk.
5
Skær 400 g mørksejfilet eller torsk i store stykker og læg dem i tomatsovsen. Læg låg på og lad dem simre i 6-8 minutter, til fisken er gennemkogt og falder let i flager.
6
Drys retten med 0.3 bundt frisk persille og server med 200 g ris.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…