Sej i bagepapir med porre, gulerod og citron
Denne ret med sej i bagepapir er en skøn måde at nyde fiskens naturlige smag på. Den dampes sammen med porre og gulerod, hvilket giver en dejlig sødme, mens citronen tilføjer en frisk og syrlig note. Perfekt til en let og sund aftensmad.
35 MIN
19,351
Det skal du vide
AntiinflammatoriskFamiliemadProteinrig hverdag
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g sejfilet
2 stk porrer
3 stk gulerødder
1 stk citron
3.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
0.3 bundt frisk persille
200 g cherrytomater
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200 grader. Skær 2 stk porrer i tynde skiver, 3 stk gulerødder i tynde strimler og halvér 200 g cherrytomater. Hak 0.3 bundt frisk persille, riv skallen af 1 stk citron og pres saften.
2
Vend porrer, gulerødder og tomater med 1 spsk olie og halvdelen af 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
3
Riv to store stykker bagepapir af, og fordel grøntsagerne på dem. Del 300 g sejfilet i to og læg den ovenpå grøntsagerne. Krydr med resten af salt og peber.
4
Dryp 2 spsk olie og citronsaften over fisken og drys med citronskal.
5
Fold bagepapiret sammen om fisken til to helt lukkede pakker, og læg dem på en bageplade.
6
Bag pakkerne i ovnen i 20-25 minutter, til fisken er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7
Åbn pakkerne forsigtigt, da dampen er varm.
8
Drys med persille og server direkte i bagepapiret.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…