Salat med kylling, pasta og jordbær
En frisk og børnevenlig salat med saftig kylling, pasta og søde jordbær. Den cremede dressing med lime og honning giver en skøn smag, som børnene vil elske. Perfekt til en travl hverdag, da den kan laves på under 25 minutter.
25 MIN
16,953
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 minGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1.5 liter vand
1.5 tsk salt
150 g pastaskruer
10 g smør
200 g kyllingebryst
0.3 bundt koriander
0.5 tsk limeskal
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
125 g yoghurt
2.0 spsk limesaft
0.5 spsk honning
0.3 tsk salt
1.0 bundt forårsløg
75 g salatmix
200 g jordbær
Fremgangsmåde
1
Kog vandet med 0.3 tsk salt i en gryde. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Dræn vandet og lad pastaen køle af.
2
Smelt smørret i en pande og steg kyllingekødet, til det er gennemstegt. Tilsæt 0.3 bundt koriander, 0.5 tsk limeskal, salt og 0.3 tsk peber. Lad det køle lidt af.
3
Bland kvark, 2.0 spsk limesaft, 0.5 spsk honning og salt i en skål. Rør det godt sammen.
4
Bland pasta, 200 g kyllingebryst, 1.0 bundt forårsløg og hovedsalat i en stor skål. Vend dressingen i og top med 200 g jordbær.
💡
Mine tips til opskriften
- Start med at sætte vandet til pastaen over først, så det er klart til at koge, mens du forbereder de andre ingredienser. Dette sparer tid og sikrer, at pastaen er færdig samtidig med resten af retten.
- Når kyllingen steges, kan du skære jordbærrene og forberede dressingen. Dette parallelle arbejde gør, at du udnytter tiden optimalt og kan få salaten samlet hurtigt.
- For at forenkle processen, brug gerne færdigkogt kylling eller resterne fra dagen før. Det skærer et godt stykke tid af forberedelsen, uden at det går ud over smagen.
- Hvis du har travlt, kan du skifte den hjemmelavede dressing ud med en god færdigkøbt variant og tilføje lidt lime og honning for det friske pift. Det giver dig mere tid til at nyde maden!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…