Rugbrødspaneret rødspætte med rødbedesalat og remoulade
Sprød paneret fiskefilet på rugbrød - med en frisk rødbedesalat med æble og rødløg og en klassisk remoulade ved siden af.
45 MIN
24,120
Det skal du vide
Fuldkorn og lav-kulhydratHurtig men sundAntiinflammatorisk
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g fiskefiletter
400 g rødbeder
1 stk æble
1 stk rødløg
0.3 bundt frisk persille
50 g remoulade
1 stk citron
1.0 tsk sennep
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
120 g rugbrød
Fremgangsmåde
1
Skræl 400 g rødbeder, og skær dem i tern på ca. 1 cm. Kog dem i letsaltet vand i 15-20 minutter, til de er møre, og lad dem dryppe godt af.
2
Skær 1 stk rødløg i tynde skiver, riv 1 stk æble groft, og hak 0.3 bundt frisk persille.
3
Bland de afdryppede rødbeder med æble, rødløg og halvdelen af persillen. Smag til med saften af halvdelen af 1 stk citron, 1.0 tsk sennep, resten af saltet og lidt 0.5 tsk peber.
4
Varm på en stor pande ved middel varme og steg fisken gyldne og sprøde i 3-4 minutter på hver side.
5
Server fisken på 120 g rugbrød med rødbedesalaten, 50 g remoulade, resten af persillen og en skive citron.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…