Picadillo med oksekød, tomat, rosiner, oliven og ris
Cubansk-inspireret picadillo med hakket oksekød, tomat, søde rosiner og salte oliven, kogt sammen med ris i én pande. Klar på under 25 minutter.
25 MIN
21,360
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
350 g hakket oksekød
1 stk løg
2 stk hvidløgsfed
1.0 spsk olivenolie
30 g tomatpure
0.5 tsk kanel
400 g hakkede tomater
50 g rosiner
50 g oliven
100 g majs
150 g ris
1 stk oksebouillon
250.0 ml vand
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Hak løget og 2 stk hvidløgsfed, og dræn 100 g majs. Skær 50 g oliven i skiver.
2
Varm 1.0 spsk olivenolie i en stor pande med låg og steg 1 stk løg og 2 stk hvidløgsfed i 2 minutter. Tilsæt 350 g hakket oksekød og brun det jævnt i 3 minutter.
3
Rør 30 g tomatpure og 0.5 tsk kanel i, og tilsæt 400 g hakkede tomater, 250.0 ml vand, 1 stk oksebouillon, 50 g rosiner, 50 g oliven og 100 g majs. Bring det i kog.
4
Rør 150 g ris i, læg låg på og lad det simre ved lav varme i 12 minutter, til riset er mørt og væsken er optaget. Rør rundt en gang undervejs.
5
Smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber, og server direkte fra panden.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…