Pandestegt sej med couscous og mango-agurksalat
Saftig pandestegt sej med fluffy couscous og en frisk mango-agurksalat med lime og persille. Klar på under 25 minutter.
20 MIN
20,461
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritterAntiinflammatorisk
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g sejfilet
2.0 spsk olivenolie
150 g couscous
250.0 ml vand
0.5 tsk salt
1 stk mango
0.5 stk agurk
2.0 spsk limesaft
0.3 bundt frisk persille
3.0 spsk mayonnaise
1.0 tsk tomatketchup
1.0 spsk soja sauce
Fremgangsmåde
1
Skær 1 stk mango og 0.5 stk agurk i tern, og hak 0.3 bundt frisk persille.
2
Hæld kogende 250.0 ml vand over 150 g couscous og halvdelen af 0.5 tsk salt i en skål, dæk til, og lad stå i 10 minutter.
3
Varm 1 spsk 2.0 spsk olivenolie i en pande ved middel-høj varme. Krydr 300 g sejfilet med resten af 0.5 tsk salt, og steg den 3-4 minutter på hver side, til den er gylden og gennemstegt.
4
Bland 1 stk mango, 0.5 stk agurk, 2.0 spsk limesaft, 0.3 bundt frisk persille og 1 spsk 2.0 spsk olivenolie til en frisk salat.
5
Bland [[ing:3.0 spsk mayonnaise], [[ing:ketchup] og [[ing:soja] til en samlet blanding. Det giver en slags asiatisk mayo dressing, som passer perfekt med risen.
6
Server 150 g couscous stegte 300 g sejfilet, mango-agurksalaten og mayoen.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…