Oyakodon med kylling, æg og ris
Japansk comfort food: møre kyllingestrimler og løg i en sød-salt sojasauce med blødt æg over varm basmatiris. Klar på under 25 minutter, og alt koges i samme pande.
20 MIN
15,632
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritterProteinrig hverdag
Under 30 minGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
1 stk løg
2 stk hvidløgsfed
150 g basmatiris
400.0 ml vand
1.0 spsk olivenolie
3.0 spsk soja sauce
1.0 tsk sukker
3 stk æg
0.3 bundt forårsløg
1.0 spsk sesamfrø
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i tynde skiver, skær 1 stk løg i tynde skiver, hak 2 stk hvidløgsfed fint og snit 0.3 bundt forårsløg i ringe. Pisk 3 stk æg let sammen i en skål.
2
Kom 150 g basmatiris og 3/4-dele ml af 400.0 ml vand i en stor pande med låg. Bring i kog, skru ned og lad risene simre under låg i ca. 10 minutter, til vandet er optaget. Fordel risene i to skåle og dæk dem til.
3
Tør panden af, varm 1.0 spsk olivenolie ved middel-høj varme og steg 1 stk løg i 1 minut. Tilsæt kyllingen og 2 stk hvidløgsfed og steg i ca. 4 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
4
Tilsæt de resterende 100 ml 400.0 ml vand, 3.0 spsk soja sauce og 1.0 tsk sukker og lad det simre i ca. 3 minutter.
5
Hæld det piskede æg over kyllingen, læg låg på og lad det sætte sig i 3-4 minutter, så det stadig er blødt. Kom kylling og æg ovenpå risene og drys med forårsløg og 1.0 spsk sesamfrø.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…