Mild masala risret
En hurtig og lækker risret med saftig skinke, sprøde gulerødder og en mild masala-smag. Den cremede karrysauce og de søde rosiner giver retten en dejlig balance, mens cashewnødderne tilføjer et knasende element.
25 MIN
11,670
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 minGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
225.0 ml vand
0.5 tsk salt
150 g ris
300 g skinkeschnitzler
25 g smør
2 stk gulerødder
1 stk løg
1.0 tsk garam masala
250.0 ml karrysauce
50 g rosiner
25 g cashewnødder
0.5 bundt frisk mynte
2.0 spsk chilisauce
Fremgangsmåde
1
Kog 225.0 ml vand med 0.5 tsk salt i en gryde. Tilsæt 150 g ris, dæk til og lad det simre i 10-12 minutter, indtil risene er møre.
2
Smelt 25 g smør i en stor pande. Tilsæt skinkestrimler og brun dem let. Tilsæt 2 stk gulerødder, 1 stk løg og 1.0 tsk garam masala, og steg i yderligere 3-4 minutter.Hæld 250.0 ml karrysauce, 50 g rosiner og 25 g cashewnødder i panden. Lad det simre i 5 minutter, indtil alt er gennemvarmet.
3
Bland de kogte ris i panden med skinke og grøntsager. Drys med mynteblade og server med 2.0 spsk chilisauce.
💡
Mine tips til opskriften
- For at reducere tilberedningstiden kan du bruge færdiglavet karrysauce fra en flaske i stedet for at blande krydderierne selv. Det sparer tid og giver stadig den cremede tekstur, som er essentiel for retten.
- Parallelkog risene sammen med at du bruner skinkestrimlerne i panden. På denne måde bliver begge dele færdige samtidig, hvilket optimerer din tid uden at gå på kompromis med smagen.
- Spring hakkearbejdet over ved at bruge færdighakkede løg fra supermarkedets fryseafdeling. Det gør arbejdet lettere og beskytter fingrene uden at ændre ret meget på rettens kerne-smag eller konsistens.
- Skift de grofthakkede cashewnødder ud med dem der allerede er hakket og ristet fra butikken. De har allerede masser af smag, tilføjer den nødvendige knas, og så sparer du også tid på at riste dem selv.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…