Lasagne med kødsovs, bechamel og grøn salat
Denne lasagne er fyldt med saftig oksekødsovs og en cremet bechamelsauce, der smelter sammen mellem lag af pasta. Serveret med en frisk grøn salat, får du en perfekt kombination af fylde og friskhed. Den smeltede mozzarella på toppen giver en skøn gylden overflade.
45 MIN
19,440
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemadBørnefavoritter
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
6 stk lasagneplader
400 g hakket oksekød
1 stk løg
2 stk hvidløgsfed
30 g tomatpure
400 g hakkede tomater
1.0 tsk oregano
1.0 tsk basilikum
50 g smør
3.0 spsk hvedemel
500.0 ml mælk
125 g mozzarella
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
2.0 spsk olivenolie
150 g blandet salat
200 g cherrytomater
0.5 stk agurk
0.3 bundt frisk basilikum
Fremgangsmåde
1
Hak 1 stk løg og 2 stk hvidløgsfed. Opvarm 2.0 spsk olivenolie i en pande og steg 400 g hakket oksekød i 5 minutter, indtil det er brunet. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg i 3 minutter.
2
Tilsæt 30 g tomatpure, 400 g hakkede tomater, 1.0 tsk oregano, 1.0 tsk basilikum, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Lad kødsovsen simre i 20 minutter.
3
Smelt 50 g smør i en gryde, rør 3.0 spsk hvedemel i, og tilsæt langsomt 500.0 ml mælk under omrøring. Lad bechamelsaucen simre i 3-4 minutter, til den tykner. Smag til med lidt mere salt og peber.
4
Forvarm ovnen til 200 grader. Læg lag af 6 stk lasagneplader, kødsovs og bechamelsauce i et ovnfast fad. Gentag, og afslut med bechamelsauce og 125 g mozzarella på toppen.
5
Bag lasagnen i ovnen i 30-35 minutter, indtil den er gylden og boblende.
6
Imens lasagnen bager, skyl 150 g blandet salat, halver 200 g cherrytomater og skær 0.5 stk agurk i skiver. Bland det hele, og drys med 0.3 bundt frisk basilikum.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du bruner det hakkede oksekød, så sørg for at gøre det ved høj varme og ikke overfylde panden. Dette sikrer, at kødet bliver saftigt og får en god karamellisering, hvilket giver ekstra dybde til smagen af kødsovsen.
- For en ekstra sprød kant på din lasagne kan du drysse lidt ekstra revet mozzarella over det sidste lag bechamelsauce inden bagning. Mozzarellaen vil smelte og danne en lækker gylden skorpe, som tilføjer både tekstur og smag.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…