Laksetærte med fuldkornsbund, porrer og dild
Denne laksetærte kombinerer en sprød fuldkornsbund med saftig laks, milde porrer og et strejf af frisk dild. Den cremede æggefyld binder ingredienserne sammen og giver en dejlig mæthed, mens fuldkornsbunden tilføjer en skøn nøddeagtig smag.
45 MIN
19,440
Det skal du vide
Fuldkorn og lav-kulhydratFamiliemadProteinrig hverdag
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g fuldkornshvedemel
100 g smør
50.0 ml vand
225 g laksefilet
2 stk porrer
150 g spinat
3 stk æg
200.0 ml madlavningsfløde
0.3 bundt frisk dild
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
1.0 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180 grader. Skær 2 stk porrer i tynde skiver, skær 225 g laksefilet i mundrette tern, og hak 0.3 bundt frisk dild.
2
Rør 200 g fuldkornshvedemel og kold 100 g smør i tern sammen med fingrene til en krummet dej, og tilsæt 50.0 ml vand lidt ad gangen, indtil dejen samler sig. Tryk dejen ud i en tærteform og prik bunden med en gaffel.
3
Forbag tærtebunden i ovnen i 15 minutter, til den er let gylden.
4
Steg porrerne i 1.0 spsk olivenolie på en pande i 5-6 minutter, til de er bløde. Tilsæt 150 g spinat og lad den falde sammen i 1-2 minutter.
5
Fordel porre-spinatblandingen og laksestykkerne jævnt over den forbagte tærtebund.
6
Pisk 3 stk æg, 200.0 ml madlavningsfløde, dild, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber sammen i en skål. Hæld blandingen over laksen og grøntsagerne i tærteformen.
7
Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter, indtil æggeblandingen er fast og let gylden. Lad den hvile et par minutter før servering.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…