Lahmacun med hakket oksekød, salat og hvidløgsyoghurt
Denne lækre lahmacun kombinerer saftigt hakket oksekød med en krydret tomatblanding, der smøres på tynde fladbrød. Serveret med en frisk salat og en cremet hvidløgsyoghurt, får du en skøn balance mellem krydderier og friskhed.
45 MIN
22,440
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g hakket oksekød
2 stk løg
3 stk hvidløgsfed
50 g tomatpure
1.0 tsk spidskommen
1.0 tsk paprika
0.5 tsk chiliflager
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
2.0 spsk olivenolie
2 stk fladbrød
200 g græsk yoghurt
0.3 bundt frisk persille
1 stk citron
150 g salatblade
150 g cherrytomater
0.5 stk agurk
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200 grader. Hak 2 stk løg og 0.3 bundt frisk persille fint, pres 3 stk hvidløgsfed, halver 150 g cherrytomater og skær 0.5 stk agurk i tynde skiver.
2
Varm 2.0 spsk olivenolie på en pande og steg 400 g hakket oksekød med løg og to tredjedele af hvidløget, til kødet er brunet.
3
Tilsæt 50 g tomatpure, 1.0 tsk spidskommen, 1.0 tsk paprika, 0.5 tsk chiliflager, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter. Rør halvdelen af persillen i.
4
Fordel oksekødsblandingen jævnt på 2 stk fladbrød og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, til kanterne er sprøde.
5
Bland 200 g græsk yoghurt med saften af halvdelen af 1 stk citron og resten af hvidløget til en hvidløgsyoghurt. Smag til med lidt mere salt.
6
Top hver lahmacun med 150 g salatblade, tomater, agurk og resten af persillen. Pres lidt citron over og server med hvidløgsyoghurten ved siden af.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…