Kyllingewok med broccoli, nudler og soja-ingefærsovs
Denne kyllingewok byder på saftig kyllingebryst sammen med sprød broccoli og nudler, alt sammen vendt i en lækker soja-ingefærsovs. Kombinationen af ingefær og soja giver retten en dejlig asiatisk smag, der passer perfekt til de møre nudler og den friske broccoli.
45 MIN
21,810
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemadHurtig men sund
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g kyllingebryst
1 stk broccoli
150 g nudler
4.0 spsk soja sauce
20 g ingefær
2 stk hvidløgsfed
2.0 spsk olivenolie
0.3 bundt frisk koriander
1 stk lime
Fremgangsmåde
1
Skær 400 g kyllingebryst i strimler, riv 20 g ingefær og hak 2 stk hvidløgsfed. Skær 1 stk lime i både.
2
Del 1 stk broccoli i små buketter.
3
Kog 150 g nudler efter pakkens anvisning, dræn dem og skyl evt. med koldt vand.
4
Varm 2.0 spsk olivenolie i en wok eller stor pande ved høj varme og steg hvidløg og ingefær i 30 sekunder.
5
Tilsæt kyllingen og steg i 5-6 minutter, indtil den er gennemstegt.
6
Tilsæt broccolien og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil den er mør men stadig sprød.
7
Rør 4.0 spsk soja sauce i retten, vend de kogte nudler i wokken og varm det hele igennem i 1-2 minutter.
8
Server retten med et stykke lime at presse over og pynt med hakket 0.3 bundt frisk koriander.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre saftig kylling, kan du overveje at marinere kyllingebrystet i en smule soja sauce og revet ingefær i 15-20 minutter inden stegning. Dette vil ikke kun tilføje ekstra smag, men også hjælpe med at holde kødet mørt under tilberedningen.
- Når du steger broccolien, så sørg for ikke at overkoge den. Den skal kun steges i 3-4 minutter, så den bevarer sin sprødhed og farve. Hvis du foretrækker mere bid i din broccoli, kan du endda tage den af varmen lidt tidligere.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…