Kyllingestrimler med cashewnødder og broccoli i wok
Hurtig wok med møre kyllingestrimler, sprød broccoli og ristede cashewnødder i en sød-salt sojasauce med ingefær. Nudlerne koger direkte i woken, så der kun er én pande at vaske op.
20 MIN
21,810
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
1 stk broccoli
2 stk gulerødder
40 g cashewnødder
2 stk hvidløgsfed
15 g ingefær
1.0 spsk olivenolie
3.0 spsk soja sauce
1.0 spsk honning
150 g nudler
300.0 ml vand
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i tynde strimler. Skær 1 stk broccoli i små buketter og 2 stk gulerødder i tynde stave. Hak 2 stk hvidløgsfed og 15 g ingefær fint.
2
Varm 1.0 spsk olivenolie i en stor wok eller dyb pande ved høj varme. Steg kyllingestrimlerne med 0.5 tsk peber i 5 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.
3
Tilsæt broccoli, gulerødder, hvidløg og ingefær, og rør rundt i 3 minutter.
4
Tilsæt 300.0 ml vand, 3.0 spsk soja sauce, 1.0 spsk honning og 150 g nudler. Bring det i kog, læg låg på og lad det simre i 5-6 minutter, til nudlerne er møre og saucen er let tyk.
5
Rør 40 g cashewnødder i og server straks.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…