Kyllingespyd med citron, oregano og græsk salat
Disse kyllingespyd er marineret i en frisk blanding af citron og oregano, der giver en skøn, syrlig smag. Serveret med en klassisk græsk salat med tomater, agurk og feta, bliver det en let og lækker middag. Perfekt til dem, der ønsker en middelhavsinspireret ret med masser af grøntsager.
45 MIN
20,310
Det skal du vide
AntiinflammatoriskFamiliemadProteinrig hverdag
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
350 g kyllingebryst
1 stk citron
3.0 spsk olivenolie
2.0 tsk oregano
2 stk hvidløgsfed
1 stk squash
0.5 stk agurk
3 stk tomater
1 stk rødløg
150 g feta
0.3 bundt frisk persille
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 350 g kyllingebryst i tern på ca. 3 cm. Pres 1 stk citron og riv skallen; gem halvdelen af saften til salaten. Bland resten med 2 spsk olie, 2.0 tsk oregano, presset 2 stk hvidløgsfed og halvdelen af saltet og 0.5 tsk peber. Vend kyllingen i marinaden og lad den trække i 15 minutter.
2
Skær 1 stk squash i tykke skiver og derefter i kvarte. Træk kyllingetern og squash skiftevis på træspyd.
3
Grill spyddene på en varm grillpande i 10-12 minutter, og vend dem undervejs, til kyllingen er gennemstegt og har fået farve.
4
Skær 0.5 stk agurk i tern, 3 stk tomater i både og 1 stk rødløg i tynde ringe. Bland i en skål med smuldret 150 g feta og hakket 0.3 bundt frisk persille. Rør dressing af resten af citronsaften, 1 spsk olie og resten af saltet og peberet, og vend den i salaten.
5
Server de grillede kyllingespyd med den græske salat ved siden af.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…