Kyllingepita med yoghurtdressing og salat
Strimlet kylling i lune pitabrød med salat, agurk og en frisk yoghurtdressing med citron. Alt laves på én pande på under 25 minutter. Opskriften er simpel og basic.
25 MIN
18,510
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Voksen-twist
Hvis du vil give retten et lille voksen-twist, kan du drysse lidt cayennepeber eller røget paprika over kyllingestrimlerne under stegningen. Det tilfører en lækker dybde og varme til smagen uden at overdøve de friske elementer fra salat og agurk.
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
1.0 spsk olivenolie
2 stk hvidløgsfed
150 g græsk yoghurt
2.0 spsk citronsaft
0.5 stk agurk
4 stk pitabrød
150 g salatblade
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i tynde strimler, skær 0.5 stk agurk i skiver og hak 2 stk hvidløgsfed fint.
2
Varm 1.0 spsk olivenolie i en stor pande ved middel-høj varme. Steg kyllingestrimlerne i ca. 6 minutter, til de er gennemstegte, og tilsæt 2 stk hvidløgsfed sidste minut. Krydr med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber, og tag kyllingen op på en tallerken.
3
Rør 150 g græsk yoghurt og 2.0 spsk citronsaft sammen i en skål med en knivspids 0.5 tsk salt til en cremet dressing.
4
Rist 4 stk pitabrød i den samme pande i ca. 1 minut på hver side, til de er varme og har fået gyldne kanter.
5
Skær pitabrødene op i lommer og fyld dem med 150 g salatblade, 0.5 stk agurk, kylling og yoghurtdressing. Server straks.
💡
Mine tips til opskriften
- For at spare tid kan du skære både kyllingebryst og agurk i forvejen og opbevare dem i separate lufttætte beholdere. Dette gør det nemmere at smide dem direkte på panden og i pitabrødene uden ekstra snitning, når det går stærkt.
- Mens kyllingestrimlerne steger, kan du røre yoghurtdressingen sammen. Det tager kun et øjeblik, og det betyder, at alt er klar samtidig uden ekstra ventetid. Hvis du laver dressingen først, risikerer du at stå og vente på kyllingen.
- Hvis du vil give retten et lille voksen-twist, kan du drysse lidt cayennepeber eller røget paprika over kyllingestrimlerne under stegningen. Det tilfører en lækker dybde og varme til smagen uden at overdøve de friske elementer fra salat og agurk.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…