Kyllingelår med honning-sennep og ovnkartofler
Saftige kyllingelår marineret i en lækker honning-sennepsblanding, serveret med sprøde ovnkartofler. Den søde honning og den skarpe sennep giver kyllingen en skøn smag, mens kartoflerne bliver dejligt gyldne og sprøde i ovnen.
45 MIN
20,312
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemadBørnefavoritter
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
500 g kyllingelår
500 g kartofler
2.0 spsk honning
2.0 spsk sennep
2.0 spsk olivenolie
2 stk hvidløgsfed
0.3 bundt frisk persille
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200 grader.
2
Bland 2.0 spsk honning, 2.0 spsk sennep, 1 spsk olie, presset 2 stk hvidløgsfed, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber i en skål.
3
Vend 500 g kyllingelår i honning-sennepsblandingen og læg dem i et ovnfast fad.
4
Skær 500 g kartofler i kvarte og vend dem i 1 spsk olie samt lidt mere salt og peber. Fordel dem på en bageplade med bagepapir.
5
Sæt både kyllingelår og kartofler i ovnen. Bag i 40-45 minutter, og vend kartoflerne efter 20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt (75 °C), og kartoflerne er gyldne og sprøde.
6
Hak 0.3 bundt frisk persille og drys over de færdige kyllingelår inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre saftige kyllingelår kan du overveje at marinere dem i honning-sennepsblandingen i mindst en time inden bagning. Dette giver smagen tid til at trænge ind og gør kødet mere mørt. Hvis du har travlt, kan du nøjes med 20 minutter, men smagen vil blive mindre intens.
- Når du skærer kartoflerne i kvarte, så prøv at sikre dig, at de er nogenlunde ens i størrelsen. Dette hjælper dem med at blive jævnt sprøde under bagning. Vend dem gerne et par ekstra gange undervejs for at sikre sprødhed på alle sider.
- Kyllingelårene kan variere i størrelse, og det kan påvirke stegetiden. Brug derfor et stegetermometer for præcis temperaturmåling (75 °C). Hvis lårene er ekstra store, kan de kræve lidt længere tid i ovnen for at blive gennemstegte og sikre den rette saftighed.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…