Kyllingegryde med kikærter og spinat
Denne kyllingegryde kombinerer saftig kalkun med møre kikærter og frisk spinat i en lækker tomatsauce. Den er perfekt til en mættende aftensmad med masser af protein og energi. De krydrede smagsnuancer fra spidskommen og paprika gør retten både varm og tilfredsstillende.
45 MIN
17,310
Det skal du vide
Proteinrig hverdag
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingefilet
200 g kikærter
100 g spinat
400 g tomat
1 stk løg
2 stk hvidløgsfed
2.0 spsk olivenolie
1.0 tsk spidskommen
1.0 tsk paprika
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Opvarm 2.0 spsk olivenolie i en stor gryde og sautér 1 stk løg og 2 stk hvidløgsfed til de er bløde.
2
Tilsæt 300 g kyllingefilet skåret i tern, og brun dem let.
3
Rør 1.0 tsk spidskommen, 1.0 tsk paprika, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber i gryden, og steg i et minut for at frigive krydderierne.
4
Tilsæt 400 g tomat og 200 g kikærter, og lad gryden simre i 15 minutter.
5
Tilsæt frisk spinat, og rør rundt, indtil 100 g spinat falder sammen.
💡
Mine tips til opskriften
- For ekstra smag, prøv at marinere kalkunstykkerne i lidt citron, hvidløg og olivenolie i en times tid inden du går i gang. Det giver kødet en dejlig friskhed og et ekstra pift, der virkelig løfter retten.
- Når du tilføjer kikærterne, kan du overveje at tilsætte lidt af væsken fra kikærte-dåsen. Det giver gryden en skøn konsistens og tilfører en ekstra dybde til tomatsaucen.
- Spinat kan hurtigt falme og miste sin struktur, så tilsæt den til gryden lige inden servering. På den måde bevarer du både farve og tekstur, hvilket gør retten mere indbydende.
- Hvis du har tid tilovers, så lad retten simre lidt længere end de 45 minutter. Smagene har godt af at udvikle sig, og kødet bliver endnu mere mørt, hvis det får lov til at simre stille og roligt.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…