Kyllingegryde med grøntsager og kanel
Denne kyllingegryde kombinerer saftigt kyllingebryst med en blanding af farverige grøntsager som squash og grønne bønner. En mild krydring med kanel og ingefær giver retten en varm og aromatisk smag, der passer perfekt til de bløde grøntsager. Olivenolie tilføjer en god fedtprofil, der sammen med de friske ingredienser giver en nærende og tilfredsstillende middag.
45 MIN
17,610
Det skal du vide
AntiinflammatoriskFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
2.0 spsk olivenolie
2 stk hvidløgsfed
150 g squash
100 g grønne bønner
1 stk peberfrugter
1.0 tsk kanel
1.0 tsk ingefær
200.0 ml kyllingefond
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i mundrette stykker.
2
Varm 2.0 spsk olivenolie i en gryde og steg 2 stk hvidløgsfed til de er gyldne.
3
Tilsæt 300 g kyllingebryst og brun dem let.
4
Skær 150 g squash, 100 g grønne bønner, og 1 stk peberfrugter i passende stykker og tilsæt dem til gryden.
5
Drys 1.0 tsk kanel, 1.0 tsk ingefær, 0.5 tsk salt, og 0.5 tsk peber over retten og rør godt rundt.
6
Hæld 200.0 ml kyllingefond i gryden, dæk til og lad det simre, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du steger kyllingebrysterne, så sørg for ikke at overtilberede dem. De skal være gyldne udenpå men stadig saftige indeni. Det kan hjælpe at banke dem lidt fladere for en jævnere tilberedning.
- Prøv at tilføje lidt finthakket hvidløg sammen med ingefæren for ekstra dybde i smagen. Det komplementerer kanelens varme rigtig godt og løfter retten til et nyt niveau.
- Når du tilsætter grøntsagerne, så vær opmærksom på deres tilberedningstid. Squash og grønne bønner skal kun lige akkurat være møre for at bevare deres sprødhed og farve.
- Hvis du har lidt frisk koriander ved hånden, så drys en smule på retten lige inden servering. Det giver en dejlig friskhed og kontrast til de varme krydderier og gør retten endnu mere indbydende.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…