Kyllingefajitas med rødløg, guacamole og creme fraiche
Disse kyllingefajitas er fyldt med saftigt kyllingebryst, stegt med peberfrugter og rødløg, der giver en dejlig sødme og let krydret smag. Serveret med cremet guacamole og en klat creme fraiche er de både mættende og tilfredsstillende.
45 MIN
22,710
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
1 stk rødløg
2 stk peberfrugter
2.0 spsk olivenolie
2 stk hvidløgsfed
4 stk tortillas
1 stk avocado
1 stk lime
100 g creme fraiche
0.3 bundt frisk koriander
0.5 tsk salt
1.0 tsk peber
1.0 tsk spidskommen
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i strimler. Skær 1 stk rødløg og 2 stk peberfrugter i tynde skiver, og hak 2 stk hvidløgsfed. Pluk og hak 0.3 bundt frisk koriander.
2
Varm 2.0 spsk olivenolie i en stor pande og steg kyllingestrimlerne i 5-6 minutter, til de er gyldne. Tilsæt hvidløget det sidste minut. Tilsæt rødløg og peberfrugt og steg videre i 4-5 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Krydr med 1.0 tsk spidskommen, 0.5 tsk salt og 1.0 tsk peber.
3
Mos 1 stk avocado og bland med saften fra 1 stk lime til guacamole. Smag til med lidt mere salt og peber.
4
Varm tortillaerne kort på en tør pande.
5
Fordel kyllingeblandingen på tortillaerne. Top med guacamole, 100 g creme fraiche og drys med hakket koriander.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre, at kyllingebrystet forbliver saftigt, kan du overveje at lade det marinere i olivenolie, salt, peber og spidskommen i 15-20 minutter inden stegning. Dette vil ikke blot give mere smag, men også hjælpe med at bevare fugten under tilberedningen.
- Når du varmer tortillaerne på panden, giv dem kun et minut eller to på hver side ved høj varme for at sikre, at de er bløde og smidige nok til nemt at kunne pakke fyldet ind uden at knække.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…