Kyllingebryst med ovnbagte rødbeder og kartofler
Saftigt kyllingebryst serveret med ovnbagte rødbeder og kartofler, der får en skøn karamellisering i ovnen. Rødbederne giver en sødmefuld kontrast til det møre kyllingekød, mens kartoflerne tilføjer en dejlig fylde. En dryp af olivenolie og et strejf af timian fuldender retten.
45 MIN
20,910
Det skal du vide
Proteinrig hverdag
Få ingredienser
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g kyllingebryst
300 g rødbeder
500 g kartofler
2.0 spsk olivenolie
2 stk hvidløgsfed
0.3 bundt frisk timian
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200 grader.
2
Skræl 300 g rødbeder og 500 g kartofler og skær dem i både. Læg dem på en bageplade, dryp med 2.0 spsk olivenolie og krydr med 0.5 tsk salt, 0.5 tsk peber og 0.3 bundt frisk timian. Vend det hele godt sammen.
3
Bag 300 g rødbeder og 500 g kartofler i ovnen i 25 minutter, indtil de er møre og let gyldne.
4
Hak 2 stk hvidløgsfed. Imens opvarmes en pande med lidt 2.0 spsk olivenolie. Steg 400 g kyllingebryst sammen med hvidløg ved middel varme, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5
Server 400 g kyllingebryst med de ovnbagte 300 g rødbeder og 500 g kartofler.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre, at kyllingebrystet forbliver saftigt, kan du banke det let fladt med en kødhammer inden stegning. Dette sikrer en jævn tilberedning og mindsker risikoen for, at kødet bliver tørt.
- Når du bager rødbeder og kartofler, skal du sørge for, at de ikke ligger for tæt på bagepladen. Giv dem lidt plads til at få luft imellem sig; det hjælper med at opnå den skønne karamellisering, som giver ekstra smag og tekstur til retten.
- Du kan overveje at lave en sovs til. Brev-sovs, eller hvad du ellers eventuelt har.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…