Kylling tikka masala med ris og naan
Denne kylling tikka masala er en skøn blanding af krydret kylling i en cremet tomatsovs, serveret med dampende basmatiris og lune naanbrød. Kyllingen marineres i en blanding af yoghurt og krydderier, der giver en intens smag, mens den cremede sovs med tomat og fløde sikrer en fyldig smagsoplevelse.
45 MIN
17,012
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
360 g kyllingebryst
100 g græsk yoghurt
1.0 spsk garam masala
2 stk hvidløgsfed
15 g ingefær
2.0 spsk olivenolie
1 stk løg
50 g tomatpure
400 g hakkede tomater
100.0 ml madlavningsfløde 18%
0.3 bundt frisk koriander
200 g basmatiris
150 g naanbrød
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Hak 2 stk hvidløgsfed, og riv 15 g ingefær. Skær 360 g kyllingebryst i tern, og mariner dem med 100 g græsk yoghurt, 1.0 spsk garam masala, halvdelen af hvidløget og ingefæren. Lad det trække i mindst 30 minutter.
2
Kog 200 g basmatiris efter anvisningen på pakken (ca. 12 minutter).
3
Hak 1 stk løg. Varm 2.0 spsk olivenolie i en gryde, og steg løget og resten af hvidløget og ingefæren i 4-5 minutter, til løget er blødt.
4
Tilsæt 50 g tomatpure og 400 g hakkede tomater, og lad det simre i 10-12 minutter.
5
Steg den marinerede kylling i en separat pande i 5-6 minutter, til den er gennemstegt og let brunet.
6
Rør kyllingen i tomatsovsen, og tilsæt 100.0 ml madlavningsfløde 18%. Lad det simre i 3-4 minutter, og smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
7
Varm 150 g naanbrød i ovnen eller på en pande.
8
Server kyllingen med risene, pyntet med 0.3 bundt frisk koriander, og naanbrødet ved siden af.
💡
Mine tips til opskriften
- Sovsens tykkelse kan justeres efter smag. Hvis du ønsker en tykkere sovs, kan du lade den simre lidt længere uden låg efter trin 6. Det vil reducere væsken og intensivere smagen af tomatpureen og de hakkede tomater.
- Når du steger løg, hvidløg og ingefær i olivenolien, er det vigtigt at holde øje med varmen. Steg dem ved middel varme for at undgå, at hvidløget bliver bittert. Dette trin er afgørende for at opnå en balanceret og aromatisk base til din tikka masala.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…