Kylling med spidskål og ris
En lækker ret med saftig kylling og sprødt spidskål, der bages i ovnen med en mild karrysovs. Serveres med ris, som gør retten til en sikker vinder hos børnene. Kombinationen af kylling, spidskål og ris giver en dejlig balance af smag og tekstur.
40 MIN
14,610
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemad
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk spidskål
1 stk løg
0.3 bundt forårsløg
300 g kyllingebryst
2 stk hvidløgsfed
1.0 spsk smør
1.0 spsk karry
0.5 spsk stødt spidskommen
0.5 tsk cayennepeber
0.5 spsk sukker
0.5 stk grøntsagsbouillon
200.0 ml madlavningsfløde
1 stk salt og peber
160 g ris
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 190 grader varmluft. Snit 1 stk spidskål fint og skær 1 stk løg i tynde skiver. Hak 0.3 bundt forårsløg fint og læg det hele i et ildfast fad.
2
Varm en pande op med 1.0 spsk smør. Tilsæt presset 2 stk hvidløgsfed og kyllingestrimler. Steg kort til 300 g kyllingebryst er let brunet. Tilsæt 1.0 spsk karry, spidskommen, 0.5 tsk cayennepeber og 0.5 spsk sukker. Rør godt rundt og lad det stege kort. Tilsæt smuldret bouillonterning og 200.0 ml madlavningsfløde. Rør det hele sammen og hæld over spidskål og løg i fadet. Vend det godt rundt.
3
Sæt fadet i ovnen og bag i 20 minutter. Vend rundt i fadet undervejs. Imens koges 160 g ris efter pakkens anvisning.
4
Server kylling med spidskål sammen med de kogte ris og pynt med fintsnittet forårsløg.
💡
Mine tips til opskriften
- Prøv at stege kyllingestrimlerne ved høj varme i et par minutter for at få en dejlig stegeskorpe. Det giver en lækker karameliseret smag, som mange børn elsker, uden at kyllingen bliver tør.
- For en ekstra sprød tekstur kan du drysse lidt sukker over spidskålen, inden det kommer i ovnen. Sukkeret vil karamellisere og give kålen en let sødme og sprødhed, der er svær at modstå.
- Overvej at lade børnene hjælpe med at strø fintsnittet forårsløg over den færdige ret. Det giver dem ejerskab over retten og gør det ofte sjovere at spise.
- Lav en dobbelt portion ris og gem det overskydende til næste dags madpakke. Risene kan serveres kolde med lidt ekstra grøntsager og måske et pift soja tilsat – perfekt til en hurtig frokost.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…