Kylling med søde kartofler og grønkål
Denne ret kombinerer saftig kylling med søde kartofler og sprød grønkål, der giver en skøn balance mellem sødme og friskhed. Retten er tilberedt med olivenolie og krydret med en mild blanding af gurkemeje og ingefær for en varmende smag. Grønkål tilføjer en dejlig tekstur og er rig på næringsstoffer, der kan give dig energi til dagen.
45 MIN
18,210
Det skal du vide
AntiinflammatoriskFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
200 g søde kartofler
100 g grønkål
2.0 spsk olivenolie
1.0 tsk gurkemeje
1.0 tsk ingefær
2 stk hvidløgsfed
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i mindre stykker og krydr med 1.0 tsk gurkemeje, 1.0 tsk ingefær, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
2
Skræl og skær 200 g søde kartofler i tern.
3
Opvarm 2.0 spsk olivenolie i en pande og steg 2 stk hvidløgsfed til de er gyldne.
4
Tilsæt 300 g kyllingebryst til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
5
Tilsæt 200 g søde kartofler og steg yderligere, indtil de er møre.
6
Tilføj 100 g grønkål til panden og steg kort, indtil den er let sprød.
💡
Mine tips til opskriften
- Sørg for at skære de søde kartofler i jævne stykker, så de bliver tilberedt ensartet. Hvis du har travlt, kan du endda for-koge dem let i mikroovnen et par minutter, før du bager dem.
- Når du tilbereder kyllingen, skal du ikke være bange for at skrue op for varmen de sidste par minutter. Det giver skindet en dejlig, sprød tekstur, som virkelig løfter retten.
- Grønkål kan være ret sej, hvis den ikke behandles rigtigt. Massér den med lidt olivenolie og et nip salt, inden du tilføjer den til retten, for at bryde fibrene ned og gøre den mere mørt.
- Hvis du vil eksperimentere med smagen, kan du tilføje lidt friskpresset citronsaft lige før servering. Det giver et frisk pift og komplimenterer både krydderierne og sødmen fra kartoflerne rigtig godt.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…