Kylling med grøntsagsstuvning og kartofler
Denne kyllingeret er perfekt til familien med saftig kylling og en mild grøntsagsstuvning med smør og persille. Kartoflerne koges, så de bliver møre og lækre. Hele retten får en skøn balance mellem grøntsagernes friskhed og den cremede sauce.
50 MIN
19,110
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritterProteinrig hverdag
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
500 g kartofler
0.5 tsk salt
300 g kyllingebryst
40 g smør
3 stk gulerødder
150 g ærter
300.0 ml mælk
2.0 spsk hvedemel
0.3 bundt frisk persille
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skræl 500 g kartofler og skær dem i kvarte. Skær 3 stk gulerødder i skiver og hak 0.3 bundt frisk persille.
2
Kog 500 g kartofler i letsaltet vand i 15-20 minutter, til de er møre. Hæld vandet fra.
3
Steg 300 g kyllingebryst i halvdelen af 40 g smør på en pande i 6-7 minutter på hver side, til det er gennemstegt (75 grader). Tag det af panden og skær det i skiver.
4
Smelt resten af 40 g smør på panden. Rør 2.0 spsk hvedemel i og lad det stege i 1 minut. Rør 300.0 ml mælk i lidt ad gangen, til saucen er jævn. Tilsæt 3 stk gulerødder og lad dem simre i ca. 10 minutter, til de er møre.
5
Tilsæt frosne 150 g ærter og kyllingeskiverne til saucen og varm det igennem i 3-4 minutter. Rør 0.3 bundt frisk persille i og smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
6
Server kyllingen og grøntsagsstuvningen sammen med de kogte kartofler.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…