Kylling caprese i pande med pasta
Kylling, cherrytomater og pasta samlet i én pande med balsamico, smeltet mozzarella og frisk basilikum. Klar på under 25 minutter. Bemærk billedet er med mozzarella på toppen. Den blandes i retten, men er på toppen for billedets skyld.
25 MIN
16,110
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
2.0 spsk olivenolie
2 stk hvidløgsfed
2.0 spsk balsamico eddike
200 g pastaskruer
250 g cherrytomater
500.0 ml vand
125 g mozzarella ost
0.3 bundt frisk basilikum
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i 2 cm stykker, hak 2 stk hvidløgsfed fint, halver 250 g cherrytomater og riv eller smuldr 125 g mozzarella ost (Tag meget lidt af det og sæt til side til at smække på toppen inden servering). Pluk bladene af 0.3 bundt frisk basilikum.
2
Varm 2.0 spsk olivenolie i en stor, dyb pande ved middel-høj varme. Steg kyllingen i ca. 5 minutter, til den er gylden, og krydr med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Tilsæt 2 stk hvidløgsfed det sidste minut.
3
Hæld 2.0 spsk balsamico eddike over kyllingen, tilsæt 200 g pastaskruer, 250 g cherrytomater og 500.0 ml vand, og bring det i kog. Lad det simre under omrøring i ca. 10 minutter, til pastaen er mør og væsken er reduceret til en let sauce.
4
Rør 125 g mozzarella ost i, tag panden af varmen og lad osten smelte i ca. 1-2 minutter.
5
Smag til, drys med 0.3 bundt frisk basilikum og lidt mozzarella og server straks direkte fra panden.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…