Kung pao-kylling med jordnødder og ris
Kung pao-kylling i én pande: saftige kyllingetern, squash og knasende peanuts i en sød og let stærk sojasauce, med ris der koger færdige i samme pande. På bordet på under 25 minutter.
25 MIN
17,910
Det skal du vide
Hurtig men sundBørnefavoritter
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingebryst
250 g squash
2 stk hvidløgsfed
15 g ingefær
1 stk rød chili
0.3 bundt forårsløg
50 g peanuts
3.0 spsk soja sauce
1.0 spsk honning
1.0 spsk olivenolie
150 g jasminris
250.0 ml vand
Fremgangsmåde
1
Skær 300 g kyllingebryst i 2 cm tern og 250 g squash i 1,5 cm tern. Hak 2 stk hvidløgsfed og 15 g ingefær fint, skær 1 stk rød chili i tynde ringe og 0.3 bundt forårsløg i skiver. Rør 3.0 spsk soja sauce og 1.0 spsk honning sammen i en lille skål.
2
Varm 1.0 spsk olivenolie i en stor, dyb pande ved middel-høj varme. Steg kyllingen i 4 minutter, til den er gylden på alle sider.
3
Tilsæt hvidløg, ingefær, chili og halvdelen af forårsløgene, og steg under omrøring i 1 minut.
4
Skyl 150 g jasminris i en sigte og kom det i panden sammen med 250.0 ml vand og soja-honningblandingen. Bring i kog, læg låg på, skru ned på lav varme og lad simre i 8 minutter.
5
Rør rundt, tilsæt squashen, læg låg på igen og lad simre 4 minutter, til risene er møre og vandet er optaget.
6
Tag panden af varmen og lad den stå med låg i 2 minutter. Vend 50 g peanuts og resten af forårsløgene i, og server straks.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…