Klassisk pølsemix med broccoli og fritter
En børnevenlig klassiker fra grillbaren: pølsemix med sprøde pommes frites og broccoli. De gyldne frankfurter skiver blandet med løg og krydret med karry og paprika giver en velkendt smag, som børn elsker. Perfekt til en travl hverdag, hvor maden skal være både hurtig og populær ved middagsbordet.
35 MIN
18,810
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g pommes frites
320 g grillpølser
1 stk løg
1.0 spsk karry
1.0 spsk paprika
1 stk broccoli
1 stk tomatketchup
1.0 spsk olivenolie
0.5 stk salt
0.3 stk peber
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Fordel 300 g pommes frites på en bageplade med bagepapir og bag dem efter anvisningen på posen.
2
Hak løget fint og skær frankfurterne i skiver. Varm 1.0 spsk olivenolie på en pande og steg og 1 stk løg gyldne. Tilsæt 1.0 spsk karry og 1.0 spsk paprika og steg videre ved middelvarme.
3
Del 1 stk broccoli i små buketter og kog dem møre i letsaltet vand i 1-2 minutter.
4
Bland de sprøde fritter med pølser og løg. Krydr med 0.5 stk salt og 0.3 stk peber. Server med rå løg og på toppen og broccoli som tilbehør.
💡
Mine tips til opskriften
- For en ekstra sprød tekstur, kan du overveje at drysse lidt paprika på pommes fritterne inden de sættes i ovnen. Det giver både farve og en dejlig smagsdybde, som små spiselystne munde ofte sætter pris på.
- Lad børnene deltage ved at røre rundt i panden, når frankfurter skiverne og løgene steger. Det er en nem opgave, der gør dem til en del af madlavningen og styrker deres interesse for måltidet.
- Hvis broccoli ikke er et hit hos alle ved bordet, kan du overveje at vende den med en smule olivenolie og lidt salt før kogning. Denne lille ændring fremhæver broccolien uden at overdøve pølsemixens klassiske smag.
- Tilpas krydringen ved siden af: Du kan lave en lille skål med ekstra karry og paprika, hvor de eventyrlige børn selv kan drysse mere på deres pølsemix. Det giver dem mulighed for selv at styre krydderitasterne uden at ændre hele retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…