Kartoffel-porretærte med sprød bacon
En dejlig kartoffel-porretærte med cremet æggefyld, bløde porrer og kartoffelskiver, toppet med sprød bacon. Den mætter godt og er både familievenlig og perfekt til en aften, hvor du vil have en lun tærte med masser af smag.
1T 10 MIN
17,610
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk tærtedej
3 stk æg
200.0 ml madlavningsfløde 18%
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
300 g kartofler
2 stk porrer
150 g bacon i skiver
1.0 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 200 grader og tag 1 stk tærtedej ud af køleskabet, så den bliver blød. Skræl 300 g kartofler og skær dem i tynde skiver. Skyl 2 stk porrer grundigt og skær dem i tynde skiver. Skær baconstrimler af 150 g bacon i skiver.
2
Kog kartoffelskiverne i letsaltet vand i ca. 5 minutter, til de er næsten møre. Hæld vandet fra.
3
Steg baconstrimlerne sprøde på en tør pande i 5-6 minutter og tag dem af panden. Steg 2 stk porrer i 1.0 spsk olivenolie på samme pande over medium varme i 6-8 minutter, til de er bløde.
4
Pres dejen ned i en tærteform og prik bunden med en gaffel. Forbag den i ovnen i 10 minutter.
5
Pisk 3 stk æg, 200.0 ml madlavningsfløde 18%, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber sammen. Fordel kartoffelskiver, porrer og halvdelen af baconen i den forbagte bund og hæld æggeblandingen over.
6
Bag tærten ved 180 grader i 30-35 minutter, til den er sat og gylden. Drys resten af baconen over og lad tærten hvile i 5 minutter før servering.
💡
Mine tips til opskriften
- Hvis du ønsker at forberede tærten på forhånd, kan du koge kartoflerne og stege baconet dagen før. Opbevar dem separat i køleskabet, så du hurtigt kan samle tærten næste dag uden stress.
- Lad børnene være med til at lægge kartoffelskiverne i lag i tærteformen. De vil synes det er sjovt at bygge lagene, og det kan også hjælpe dem med at blive mere interesserede i maden.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…