Karbonader med fritter og appelsinsalat
Disse saftige karbonader serveres med sprøde fritter og en frisk appelsinsalat, der giver et sødt og syrligt modspil. Retten er perfekt til børnefamilier, da den kombinerer velkendte smage med en spændende salat. Fritterne og karbonaderne kan tilberedes samtidig, hvilket gør det nemt at få aftensmaden på bordet.
40 MIN
17,910
Det skal du vide
Tid
40 min · 10 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
15 stk
Trin
4 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
FamiliemadBørnefavoritter
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
375 g pommes frites
1 stk ingrediens
0.3 stk spidskål
2 stk appelsin
40 g dadler
1.5 spsk olivenolie
1.0 spsk balsamicoeddike
1 stk bagepapir
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
50 g ketchup
30 g mayonnaise
200 g svinekød i strimler
50 g rasp
1 stk æg
Fremgangsmåde
1
Læg fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend dem med lidt olie og bag dem i ovnen ved 225 grader varmluft i 20-30 minutter til de er gyldne og sprøde. Husk at røre/vende i dem undervejs.
2
Bland svinekød med lidt salt og peber. Klæk æg i dyb tallerken og mix det evt. med et skvat mælk. Tag så en anden dyb tallerken og tilsæt rasp samt salt og peber. Vend karbonaderne i æg og så i rasp, og steg dem så på panden til de er gennemstegte.
3
Skyl spidskålen og skær i tynde strimler. Skræl appelsinerne og skær dem i tynde skiver. Skær dadlerne i mindre stykker, fjern sten hvis der er sten i. Vend det hele med olie og balsamicoeddike og smag til med salt og peber.
4
Server karbonaderne med fritter, appelsinsalat og dyppelse. Velbekomme!
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…