Grillet panini med kylling, pesto og avocado
En lækker grillet panini fyldt med saftig kylling, cremet avocado og aromatisk pesto. Denne sandwich er perfekt til en hurtig og tilfredsstillende aftensmad, som børnene vil elske. Den sprøde brødtekstur kombineret med de bløde fyldninger gør den til en sikker vinder ved middagsbordet.
20 MIN
18,990
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemadHurtig men sund
Under 30 minFå ingredienserGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g kyllingebryst
2 stk brød til panini
4.0 spsk pesto, færdigkøbt
1 stk avocado
100 g mozzarella ost
20 g smør
Fremgangsmåde
1
Start med at grille eller stege 200 g kyllingebryst, indtil det er gennemstegt og saftigt. Skær det derefter i tynde skiver.
2
Skær paninibrødene over, og 20 g smør indersiden med 4.0 spsk pesto. Fordel skiver af kylling, 1 stk avocado og 100 g mozzarella ost jævnt på den ene halvdel af hvert brød.
3
Læg den anden halvdel af brødet ovenpå, og pres let sammen. Smelt smørret på en pande, og steg paninierne ved middel varme, indtil de er gyldne og sprøde på begge sider, og osten er smeltet. Alternativt i et panini-jern
4
Server straks, mens paninierne stadig er varme og sprøde. Hvis børnene er små, kan du nøjes med at lave en saml selv løsning, hvor de kan spise det de har lyst til. Her hjælper det også, at stege brødene på panden i smør, så de bliver lidt ekstra lækre.
💡
Mine tips til opskriften
- Spar tid ved at grille kyllingebrystet samtidig med, at du forbereder de andre ingredienser. Mens kyllingen griller, kan du skære avocadoen i skiver og rive mozzarellaen. På den måde undgår du ventetid og har alt klar til at bygge paninierne, så snart kødet er færdigt.
- Brug færdigkøbt pesto direkte fra glasset for at reducere forberedelsestiden uden at gå på kompromis med smagen. Det giver også en rigdybde til paninien, der komplimenterer den milde smag af avocado.
- Overvej at anvende en grillpande eller en sandwichmaskine, hvis du har en tilgængelig. Det gør det nemmere at opnå den perfekte gyldne og sprøde skorpe på paninierne hurtigt og jævnt. Desuden frigiver det din hænder til eventuelt at tage opvask eller sætte bordet imens.
- Skipper du gerne ekstra fedtstof? I stedet for smør kan du bruge lidt olivenolie på panden. Det gør ikke kun retten lidt lettere, men fremhæver også smagen fra pestoen og brødet uden at gå på kompromis med den sprøde tekstur.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…