Grillet kylling med tomatsalat
Grillet kylling serveret med en frisk tomatsalat og brød. Den saftige kylling krydres med chili og timian, mens tomatsalaten får smag fra balsamico og frisk mozzarella. Perfekt til en hyggelig familiemiddag.
1T 30 MIN
15,090
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g kyllingefilet
2.0 spsk olivenolie
0.5 tsk chilipulver
1.0 tsk timian
0.5 tsk salt
200 g cherrytomater, kan undlades
1 stk rødløg
1.0 spsk balsamico
1.5 spsk olivenolie
0.3 tsk peber
60 g mozzarella ost
0.3 bundt frisk basilikum
1 stk miniflutes
Fremgangsmåde
1
Start kuglegrillen op. Rens for indmad og smør den med 1.5 spsk olivenolie. Krydr med, 1.0 tsk timian og 0.5 tsk salt.
2
Placér en foliebakke på nederste rist i grillen og læg de glødende grillkul omkring bakken. Kom ned i foliebakken og luk kuglegrillen. Grill kyllingen i ca. 1 time og 15 minutter. Brug et stegetermometer til at tjekke, om kyllingen er færdig. Den er gennemstegt og saftig, når kernetemperaturen når 75 grader. Lad kyllingen trække i 10 minutter før udskæring.
3
Skær 200 g cherrytomater i halve, og hak 1 stk rødløg helt fint. Vend de to ting sammen i en skål. Rør en marinade af 1.0 spsk balsamico, 1.5 spsk olivenolie, 0.5 tsk salt og 0.3 tsk peber. Hæld marinaden over tomaterne. Riv 60 g mozzarella ost i mindre stykker, og vend dem sammen med tomaterne. Vend til sidst hele 0.3 bundt frisk basilikumblade i.
4
Servér med tomatsalat og flutes til. Du kan evt. skære brødet i skiver og lune det på grillen lige inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre, at børnene elsker retten, kan du servere chilien ved siden af i stedet for at blande det i krydderiblandingen til kyllingen. På den måde kan de selv vælge, hvor stærkt de vil have det, og du slipper for klager over det "for stærke" kød.
- Hvis du gerne vil spare tid på selve dagen, kan du marinere kyllingen aftenen før. Det giver ikke kun mere smag, men sparer dig også for stress, når du skal tilberede maden.
- Børn elsker toppings, så overvej at servere tomatsalaten med små skåle af ekstra mozzarella, oliven eller endda lidt tørret skinke ved siden af. Det gør det sjovt for dem at bygge deres egen lille salatversion.
- Hvis du har rester, kan de nemt bruges til en lækker madpakke dagen efter. Pak kyllingen og tomatsalaten separat i madkassen, så det holder sig frisk, og tilføj lidt brød for en komplet frokost.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…