Fyldte tortillachips med hakket oksekød
Prøv disse fyldte tortillachips, der bringer mexicansk inspiration til middagsbordet. Sprøde tortillachips fyldes med saftig hakket oksekød krydret med mild tacokrydderi, toppet med smeltet cheddar ost og friske tomater. En hurtig lille overture af avocado og creme fraiche giver en frisk kontrast, der er perfekt til hele familien.
35 MIN
18,060
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
Få ingredienser
Voksen-twist
Hvis du vil give retten et voksen-twist, kan du tilføje finthakket jalapeño eller en stærk salsa som ekstra topping ved servering. Dette giver et ekstra pift uden at ændre hovedretten for børnene.
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g hakket oksekød
200 g tortillachips
30 g tacokrydderi
150 g cheddar
2 stk tomater
1 stk avocado
150.0 ml creme fraiche
100.0 ml vand
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200 grader. Skær 2 stk tomater i tern. Halvér 1 stk avocado, fjern kernen og skær kødet i tern.
2
Steg 400 g hakket oksekød på en pande i 6-8 minutter, til det er brunt og smuldret. Rør 30 g tacokrydderi og 100.0 ml vand i, og lad det simre i 3-4 minutter, til væsken næsten er kogt ind.
3
Fordel 200 g tortillachips på en bageplade, læg kødblandingen ovenpå og drys 150 g cheddar over.
4
Bag i ovnen i 8-10 minutter, til osten er smeltet og gylden.
5
Tag retten ud af ovnen og drys 2 stk tomater over. Server med 1 stk avocado og en skefuld 150.0 ml creme fraiche ved siden af.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre at det hakkede oksekød forbliver saftigt, kan du tilsætte lidt vand sammen med tacokrydderiet under stegningen. Det hjælper med at fordele krydderierne jævnt og holder kødet fugtigt.
- Lad børnene være med til at rive cheddarosten. Det kan være sjovt for dem at se osten smelte i ovnen senere, når de ved, at de har været en del af processen.
- Prøv at bage tortillachipsene kortvarigt alene i ovnen før fyldning. Det gør dem ekstra sprøde og giver et dejligt knasende modspil til det bløde kød og den smeltede ost.
- Hvis du vil give retten et voksen-twist, kan du tilføje finthakket jalapeño eller en stærk salsa som ekstra topping ved servering. Dette giver et ekstra pift uden at ændre hovedretten for børnene.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…