Fuldkornspasta med kylling, broccoli og citron-parmesansovs
Denne ret kombinerer saftige stykker kyllingebryst med sprød broccoli og en let citron-parmesansovs. Fuldkornspastaen giver en god bund og mæthed, mens citronsaften tilføjer et friskt pift til den cremede sovs.
45 MIN
23,460
Det skal du vide
Fuldkorn og lav-kulhydratFamiliemadBørnefavoritterProteinrig hverdag
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
180 g fuldkornspasta
350 g kyllingebryst
1 stk broccoli
2.0 spsk olivenolie
3 stk hvidløgsfed
1 stk citron
60 g parmesan
200.0 ml madlavningsfløde 18%
100.0 ml kogevand fra pastaen
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Skær 350 g kyllingebryst i mundrette stykker, hak 3 stk hvidløgsfed, og del 1 stk broccoli i små buketter. Riv 60 g parmesan, riv skallen af 1 stk citron og pres saften.
2
Kog 180 g fuldkornspasta i saltet vand efter anvisningen på pakken, og kog broccolien med de sidste 3 minutter. Gem 100.0 ml kogevand fra pastaen og hæld resten fra.
3
Steg kyllingen i 2.0 spsk olivenolie på en stor pande ved middel-høj varme i 6-8 minutter, til den er gennemstegt. Tilsæt hvidløg det sidste minut og krydr med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
4
Hæld 200.0 ml madlavningsfløde 18% på panden, lad den simre 2-3 minutter, og rør parmesan i, til den smelter.
5
Rør citronsaft, citronskal og kogevand i sovsen, til den er glat og tynd nok til at dække pastaen.
6
Vend pasta og broccoli i sovsen, og server straks.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af - så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord - det øger appetitten.
- •Smag til til sidst - det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…