Frisk pasta med krydret svinekød i paprikasovs
En lækker og cremet pastaret med krydret svinekød i en paprikasovs, der kombinerer snackpeber, hakkede tomater og oregano. Den friske pasta gør retten hurtig at tilberede, og den milde smag er perfekt til børnefamilier. Top retten med parmesan for ekstra smag.
35 MIN
20,160
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g peberfrugter, kan undlades
2 stk hvidløgsfed
1 stk løg
1 stk paprika
70 g tomatpure
400 g hakkede tomater
250.0 ml cremefine 15%
1.0 spsk tørret oregano
300 g hakket svinekød
250 g frisk pasta
50 g parmesanost
2.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.3 stk peber
Fremgangsmåde
1
Skyl 200 g peberfrugter, fjern kernehuset og skær dem i grove tern. Pil skrællen af 2 stk hvidløgsfed og 1 stk løg, og hak dem groft.
2
Varm en pande op med 1 spsk olie og svits 1 stk paprika, snackpeber, hvidløg og løg. Tilsæt, 400 g hakkede tomater, cremefine og 1.0 spsk tørret oregano og lad det simre i ca. 15 minutter. Blend sovsen med en stavblender. Hæld over i en stor tallerken eller skål - og brug panden til næste step.
3
Varm en pande op med 1 spsk olie og brun 300 g hakket svinekød. Vend kødet i sovsen og smag til med 0.5 tsk salt og 0.3 stk peber.
4
Kog 250 g frisk pasta efter anvisningen på pakken.
5
Vend pastaen sammen med sovsen eller server det hver for sig. Server i dybe tallerkener og top med revet parmesan.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du svitser hvidløg og løg, kan det være en god idé at tilføje lidt ekstra olivenolie og lade dem blive let gyldne. Det fremhæver sødmen fra løgene og reducerer den skarpe smag af hvidløget, hvilket børn ofte bedre kan lide.
- For at gøre retten ekstra sjov for børnene, kan de hjælpe med at rive parmesanosten over den færdige ret lige inden servering. Derved bliver de lidt mere involverede i selve madlavningen.
- Hvis dine børn ikke er så glade for hakkede tomater i stykker, kan du blende dem sammen med tomatpuréen inden de tilsættes retten. Det gør sovsen dejligt glat og cremet uden små stykker tomat.
- Resten af sausen og pastaen gør sig godt i en madkasse til næste dag. Put det i en termoboks, så det holder sig varmt og er klar til frokost. Børnene vil elske noget andet end den sædvanlige rugbrødsmadpakke!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…