Fetafyldt kyllingebryst i tomatsovs med ris
Denne ret byder på saftige kyllingebryster fyldt med cremet feta, der bages i en lækker tomatsovs. Den serveres med ris, som suger den smagfulde sovs til sig. Kombinationen af den salte feta og den fyldige tomatsovs giver en dejlig smagsoplevelse.
45 MIN
18,960
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemad
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g kyllingebryst
100 g feta
2 stk hvidløgsfed
2.0 spsk olivenolie
400 g hakkede tomater
1.0 tsk oregano
1.0 tsk basilikum
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
150 g ris
300.0 ml vand
0.3 bundt frisk persille
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180 grader.
2
Skær en lomme i hver 400 g kyllingebryst og fyld dem med 100 g feta. Luk lommerne med tandstikker, og krydr kyllingen udvendigt med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
3
Hak 2 stk hvidløgsfed. Varm 2.0 spsk olivenolie i en pande, brun de fyldte kyllingebryster 2 minutter på hver side, og tag dem af panden. Steg hvidløget kort i samme pande.
4
Tilsæt 400 g hakkede tomater, 1.0 tsk oregano, 1.0 tsk basilikum, lidt mere salt og peber til panden. Lad det simre i 10 minutter.
5
Læg de fyldte kyllingebryster i et ovnfast fad, hæld tomatsovsen over og bag i ovnen i 25-30 minutter, til kyllingen er gennemstegt (72 °C i kernen).
6
Kog 150 g ris i 300.0 ml vand i ca. 12-15 minutter, eller efter anvisningen på pakken, mens kyllingen bager.
7
Fjern tandstikkerne. Hak 0.3 bundt frisk persille og drys over den færdige ret inden servering med risene.
💡
Mine tips til opskriften
- Hvis du ønsker en tykkere tomatsovs, kan du lade den simre lidt længere på panden, inden du hælder den over kyllingen. Tilføj eventuelt lidt ekstra hakkede tomater eller reducer væsken ved at lade sovsen koge ind. Det giver en mere intens tomatsmag.
- Hvis du har rester tilbage, kan de nemt bruges til en lækker frokost dagen efter. Skær det fyldte kyllingebryst i skiver og læg det oven på en salat med frisk persille og et dryp af den overskydende tomatsovs som dressing.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…