Cremet fiskelasagne med hytteost og pesto
En lækker og børnevenlig fiskelasagne med mørksej, spinat og grøn pesto. Lasagnen er lagdelt med en cremet hytteostsauce og fuldkornslasagneplader, der giver en dejlig mæthed. Perfekt til travle hverdage, hvor der også er rester til næste dag.
55 MIN
18,270
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Voksen-twist
ved siden af ved at servere et lille skål med en stærkere chiliaioli eller lignende som dip til æblebådene eller gulerodsstængerne. Det giver et krydret kontrast til den milde fiskelasagne uden at påvirke børnenes portioner.
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
25 g smør
1.0 spsk hvedemel
200.0 ml mælk
100 g hytteost
0.3 tsk muskatnød
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
1 stk hvidløgsfed
1.0 spsk olivenolie
400 g hakkede tomater
0.5 stk grøntsagsbouillon
125 g frossen spinat
250 g mørksejfilet
65 g pesto, færdigkøbt
200 g fuldkornslasagneplader
50 g revet ost
1 stk æbler
100 g gulerødder
Fremgangsmåde
1
Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2
Smelt smørret i en gryde ved jævn varme. Tilsæt 1.0 spsk hvedemel og pisk godt i et par minutter. Tilsæt 200.0 ml mælk lidt ad gangen under piskning. Når saucen er jævn, tilsæt 100 g hytteost, 0.3 tsk muskatnød, 0.5 tsk salt og 0.3 tsk peber. Tag saucen af varmen.
3
Steg 1 stk hvidløgsfed i 1.0 spsk olivenolie i en stor pande. Tilsæt 400 g hakkede tomater, bouillonterning og spinat. Lad det simre i 5-10 minutter og smag til med salt og peber.
4
Skær fisken i små tern og krydr med salt og peber. Læg tomatsauce, mornaysauce, 65 g pesto og fisk i lag med lasagneplader imellem. Top med revet tapas 50 g revet ost.
5
Bag lasagnen i ovnen i 30-35 minutter, indtil toppen er gylden og lasagnepladerne er møre.
6
Skær 1 stk æbler i både og 100 g gulerødder i stænger, og server lasagnen med snackgrønt. Velbekomme!
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre, at lasagnen bliver ekstra cremet og indbydende, kan du overveje at piske lidt ekstra mælk i hytteostsaucen. Dette gør saucen lidt mere flydende og hjælper med at fordele smagen jævnt gennem lagene af fuldkornslasagnepladerne.
- Lad børnene hjælpe med at drysse den revne ost på toppen af lasagnen lige inden bagning. Det kan være en sjov aktivitet, der også sikrer, at osten kommer godt ud i alle hjørner og kanter, så hele toppen bliver lækkert gylden og sprød.
- Hvis dine børn ikke er de største fans af spinat, kan du prøve at blende den optøede spinat med pestoen. Når spinaten er godt blandet ind i pestoens grønne farve, bliver den mindre synlig i lasagnen, men fortsætter med at tilføje både smag og næring.
- Tilføj et voksen-twist ved siden af ved at servere et lille skål med en stærkere chiliaioli eller lignende som dip til æblebådene eller gulerodsstængerne. Det giver et krydret kontrast til den milde fiskelasagne uden at påvirke børnenes portioner.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…