Chili con carne med ris
Chili con carne er en varmende ret med hakket oksekød, bønner og tomater, der får smag fra chili og spidskommen. Serveret med ris bliver det en fyldig og mættende aftensmad. Den simrende chili får en dyb smag, der kompletteres af en frisk topping af hakket forårsløg.
45 MIN
12,870
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g hakket oksekød
1 stk løg
2 stk hvidløgsfed
1 stk rød chili
400 g hakkede tomater
240 g kidneybønner
1.0 tsk spidskommen
1.0 tsk paprika
2.0 spsk olivenolie
150 g ris
300.0 ml vand
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
0.3 bundt forårsløg
Fremgangsmåde
1
Hak 1 stk løg, 2 stk hvidløgsfed og 1 stk rød chili, skær 0.3 bundt forårsløg i ringe, og dræn 240 g kidneybønner. Varm 2.0 spsk olivenolie i en gryde ved middelvarme og steg løg og hvidløg i 4-5 minutter, til de er bløde.
2
Tilsæt 400 g hakket oksekød og brun det godt af i 6-8 minutter.
3
Rør den hakkede chili, 1.0 tsk spidskommen og 1.0 tsk paprika i, og lad det stege i 1 minut.
4
Tilsæt 400 g hakkede tomater og de drænede bønner. Lad det simre under låg i 25-30 minutter, og rør af og til. Smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
5
Mens chilien simrer, kog 150 g ris i 300.0 ml vand med lidt mere salt i 12-15 minutter, indtil de er møre.
6
Server chili con carne med ris, og drys med forårsløgene.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du tilføjer hakkede tomater og kidneybønner i trin 4, skal du lade dem simre uden låg de sidste 5 minutter af kogetiden. Det reducerer væsken en smule og giver chilien en tykkere konsistens uden at blive for tør.
- Hvis du vil have din chili con carne til at have et ekstra spark af varme, kan du lade nogle af kernerne fra den røde chili blive siddende, når du hakker den i trin 3. Vær dog forsigtig med mængden, da chiliernes styrke kan variere meget.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…