Cheeseburger med bacon, syltede rødløg og ovnfritter
Denne saftige cheeseburger er fyldt med smeltet cheddarost, sprød bacon og syltede rødløg, der giver en lækker syrlig kontrast. Serveret med sprøde ovnfritter, er det en perfekt kombination af smag og tekstur, der vil tilfredsstille enhver burgerentusiast.
45 MIN
21,870
Det skal du vide
Proteinrig hverdagFamiliemadBørnefavoritter
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g hakket oksekød
100 g cheddar
150 g bacon
2 stk rødløg
2 stk burgerboller
500 g kartofler
2.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
100.0 ml eddike
30 g sukker
0.5 stk hovedsalat
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200 grader.
2
Skær 500 g kartofler i stave og vend dem i 2.0 spsk olivenolie, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Fordel dem på en bageplade og bag i ovnen i 30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
3
Skær 2 stk rødløg i tynde skiver. Kog 100.0 ml eddike og 30 g sukker op i en gryde, og hæld det over rødløgene. Lad dem trække i mindst 15 minutter.
4
Form 400 g hakket oksekød til to bøffer. Krydr med lidt mere salt og peber. Steg dem på en pande i 5-6 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5
Læg skiver af 100 g cheddar ovenpå bøfferne, mens de stadig er varme, så osten smelter.
6
Steg 150 g bacon sprødt på en pande.
7
Halvér 2 stk burgerboller og rist dem let på panden.
8
Saml burgerne ved at lægge bøfferne med ost, bacon, de syltede rødløg og lidt salat i bollerne. Server med de sprøde ovnfritter.
💡
Mine tips til opskriften
- For at få bøfferne ekstra saftige, kan du tilsætte en skefuld olivenolie til det hakkede oksekød, inden du former dem. Det hjælper med at holde på fugten under stegning og giver en rigere smag.
- Hvis du vil have ovnfritterne ekstra sprøde, så sørg for at give dem lidt luft i ovnen. Læg dem på en bageplade med god afstand mellem hver kartoffelstav, så de kan blive jævnt gyldne og knasende.
- Når du steger baconen, skal du passe på ikke at haste processen ved at skrue op for varmen. Steg den over middel varme for at sikre, at den bliver sprød uden at brænde. Dette fremhæver baconens røgede smag og gør den perfekt som kontrast til den cremede cheddarost.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i - ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 9 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…