Broccolivafler med grillet, trevlet kylling
Disse broccolivafler med grillet kylling er en sjov og anderledes måde at få grøntsager ind i aftensmaden. Vaflerne er lavet med broccoli og fuldkornsmel, og serveres med saftig kylling og frisk grønt. Perfekt til en børnevenlig middag, hvor alle kan være med til at vælge deres yndlingsfyld.
40 MIN
18,541
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
250 g broccoli
175 g hvedemel
1.0 tsk bagepulver
0.3 tsk salt
300.0 ml mælk
2 stk æg
100 g ost
1 stk ingrediens
250 g kyllingefilet
1.0 tsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
150 g spidskål
125 g peberfrugt
50 g hytteost
0.3 bundt frisk koriander
1.0 tsk sesamfrø
Fremgangsmåde
1
Riv 250 g broccoli på et rivejern (yes, det sviner lidt). Bland revet broccoli, 175 g hvedemel, 1.0 tsk bagepulver og 0.5 tsk salt i en skål. Tilsæt 300.0 ml mælk og og rør det hele godt sammen. Fold 100 g ost i dejen. Opvarm et vaffeljern og bag vaflerne til de er gyldne og sprøde.
2
Varm 1.0 tsk olivenolie i en pande og steg 250 g kyllingefilet til de er gennemstegte. Krydr med salt og 0.3 tsk peber, og træk kødet fra hinanden med to gafler. Server vaflerne med kylling, lidt 150 g spidskål, strimler af 125 g peberfrugt - sammen med lidt 50 g hytteost på siden, drysset med hakket 0.3 bundt frisk koriander og lidt 1.0 tsk sesamfrø på toppen
💡
Mine tips til opskriften
- Når du laver broccolivaflerne, kan det være en god idé at rive broccolien fint og presse så meget væske ud som muligt. Det hjælper med at give vaflerne en bedre tekstur og gør dem sprøde, hvilket børn ofte sætter pris på.
- Lad børnene hjælpe med at blande ingredienserne til vaffeldejen. Det er en simpel opgave, der ikke kun gør dem nysgerrige men også stolte af den færdige ret. Samtidig kan de få lov til at drysse lidt ekstra revet ost i dejen, hvis de elsker osteagtige vafler.
- For en saftig kylling anbefales det at marinere filetterne i lidt olivenolie, salt og peber inden stegning. Det giver kyllingen en lækker smag og sikrer, at den bliver mør og saftig – perfekt til små ganer.
- Kan du ikke få hytteost til at glide ned hos børnene? Prøv at servere creme fraiche ved siden af som et mildt og cremet alternativ. Det kan være mindre grynet i konsistensen og fungere godt som et dip til både vaflerne og kyllingen.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…