Broccolitærte med pesto-pasta
Denne broccolitærte er en skøn måde at få grøntsager ind i børnenes kost, med en lækker kombination af blød tærtebund og cremet æggemasse. Serveret med pesto-pasta som tilbehør, er det en ret, der både er mættende og børnevenlig. Perfekt til en travl hverdag, hvor man ønsker noget nemt og velsmagende.
40 MIN
14,941
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
275 g tærtedej
1 stk broccoli
4 stk æg
200 g hytteost
1.0 tsk salt
0.5 tsk peber
200 g pasta penne
90 g rød pesto
1.0 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180 grader varmluft. Fordel 275 g tærtedej i en smurt tærteform og prik bunden med en gaffel. Bag bunden i ovnen i 5 minutter. Tag bunden ud og skru ovnen op til 200 grader.
2
Imens: Del 1 stk broccoli i små buketter og blancher dem i kogende vand i 3 minutter. Lad dem dryppe af i en si. Rør, 200 g hytteost, 1.0 tsk salt og 0.5 tsk peber sammen i en skål. Fordel broccolibuketterne på tærtebunden og hæld æggemassen over. Bag tærten i ovnen i 25 minutter, til æggemassen er fast og gylden. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn vandet og vend pastaen med 90 g rød pesto og 1.0 spsk olivenolie.
3
Server broccolitærten sammen med den pesto-vendte pasta. Velbekomme!
💡
Mine tips til opskriften
- For at gøre broccolitærten ekstra saftig og cremet, kan du piske hytteosten sammen med æggene, inden du hælder blandingen over broccolien. Det skaber en ensartet, luftig konsistens i fyldet, som børnene elsker.
- Prøv at riste et par skiver groft brød og gnid dem med olivenolie og lidt hvidløg for at lave sprøde croutoner, der kan drysses på den pesto-vendte pasta. Det tilføjer en lækker, knasende tekstur, som kan gøre måltidet endnu mere spændende.
- Hvis du har tid til overs før aftensmaden, kan du lade børnene hjælpe med at dele broccolien i små buketter. Det er en sjov måde at inkludere dem i forberedelserne, og de føler sig mere stolte over det færdige resultat.
- Har du rester af broccolitærten? Skær den op i portionsstykker og pak dem ind til børnenes madpakke næste dag. Tærten smager lige så godt kold og er en nem løsning til en sund og mættende frokost.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…